La polenta è un piatto indicato soprattutto nella stagione invernale, per accompagnare svariati tipi di pietanze come la salsiccia in umido, la lepre in salmi, gli stracotti e il baccalà. Sebbene la farina di granoturco non costituisca certo un alimento dotato…

Cotechino fasciato al Lambrusco difficoltà bassa preparazione 30 minuti cottura 1 ora e 45 minuti vini consigliati Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco Montericco Rosso Montefalco Sagrantino (rosso) ingredienti per 4 porzioni • 1 cotechino di circa 500 g •…

La polenta scalda il cuore Gialla, bianca o scura, di montagna. Soda o cremosa, a fette con il baccalà, in teneri gnocchi di speck. Condita con un rustico ragù, in forma di pizza e come corroborante dolcetto.Nove ricette per ritrovare sapori…

SOLARIS IN VAL VENOSTA SPIRA UN VENTO AMICO Quale è il fattore che rende così speciali le mele Val Venosta? Una brezza fresca e gradevole che accarezza i frutti e le fronde degli alberi Nel paradiso delle mele tutto è regolato…

Le ricette della tradizione La zucca è l’ingrediente base di vari piatti celebri di Lombardia, Veneto ed Emilia, regioni in cui si coltiva con facilità. La Cucurbita Maxima, dalla polpa arancione e pastosa, è la più versatile: si presta alla preparazione…

Sapori d'autunno ricette di stagione dal Magazine Bene Insieme Conad; ingredienti naturali per ricette dal gusto unico e ricercato

Crostini al radicchio con crema di ricotta Ingredienti per 4 persone 1/2 filoncino di pane 1/2 radicchio di Chioggia 150 g di ricotta 2 scalogni 1 cucchiaio d’aceto balsamico 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 cucchiaino di zenzero erba cipollina…