‘Nzuddi – Mostaccioli n. 1 INGREDIENTI: 650 gr. di farina 500 gr. di miele 250 gr. di mandorle sgusciate quattro uova garofano cannella una buccia d’arancio. Fate abbrustolire le mandorle e poi pestatele finemente. Pestate in un mortaio di rame lo…

Le frittelle di S. Giuseppe 19 marzo, S. Giuseppe. «In piazza ci sono le frasche», dice il vecchio adagio che ricordava sempre mia madre quando si parlava di questa festa dell’incalzante primavera. Non era vero però che in piazza, e si…