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Dessert da applauso: la Charlotte
la Charlotte al gelato e frutta Così ti riesce senz’altro sformato / Appoggia il piatto da portata o l’alzata sullo stampo e capovolgi il dolce; quindi sfila delicatamente lo stampo: in questa operazione aiutati con un tovagliolo, perché lo stampo è…
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Torta Sacher la più famosa al mondo
La vera storia della torta Sacher Una torta, una storia.Correva l’anno 1832 e a Vienna si teneva lo storico congresso durante il quale venne”coniata” la nuova Europa.Fautore di questo avvenimento di importanza eccezionale era stato il principe Klemens Lothar Mettemich-Winneburg, cancelliere…
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Torta pasqualina Ricetta tradizionale Liguria
Torta pasqualina Antica specialità genovese, con origini databili attorno al XIV secolo. Da sempre, lo dice anche il nome, questo piatto si prepara in occasione delle feste di Pasqua; così come, nella sua confezione, si dovrebbero ricordare gli anni di Cristo…
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Cassata siciliana il dolce sinonimo di Pasqua
Cassata Ieri il dolce sinonimo di Pasqua. Ingredienti: g 500 di ricotta freschissima, passata al setacciog 300 di zucchero a veloun nonnulla di vanigliamezzo bicchierino di Rhumg 60 di candito misto, tagliato a dadinig 60 di cioccolato fondente tritatog 250 di…
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Fiadone dolce tradizionale Abruzzese
Fiadone Torta tradizionale delle festività pasquali. Ingredienti: Per la pasta: g 500 di farina 4 uova dl 0,5 di olio di oliva Per il ripieno: g 500 di formaggio di pecora (o di capra) stagionato, grattugiato 5 uova 1 bustina di…
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Babà dolci tradizionali napoletani
Babà E’ questa una speciale ricetta semplificata e più economica di quella del babà prescrìtta dall’alta cucina, ma vi assicuro che il risultato è quasi perfetto. da La Cucina Napoletana Jeanne Caròla Francesconi Newton & Compton Editori Ingredienti per 10 persone:Per…
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Colomba pasquale ricetta tradizionale Lombardia
Colomba pasquale Ingredienti: kg 1 di farina g 50 di lievito di birra g 400 di burro 8 uova (i soli tuorli) g 200 di frutta candita, mista (cedro, ciliege, arancia, limone ecc.) g 250 di zucchero un bicchiere di latte…
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Molte mele per l’inverno
Vogliamo difendere la nostra salute? Consumiamo molte mele nei mesi invernali. Crude o cotte, meringate, sciroppate n al forno, esse hanno una grande importanza nella nostra alimentazione e si prestano meravigliosamente per la preparazione di tanti dolci casalinghi e anche raffinati…
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Pan di miele Ricette antiche
Pan di miele una colazione sana e nutriente ricetta della nonna; ingredienti genuini per il massimo della bontà e la giusta carica energetica
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Torta Maddalena farcita Ricette antiche
Ingredienti – Per la torta Maddalena: farina g 75 – zucchero g 75 – burro g 30 – quat¬tro uova – sale. Per la crema di farcitura e di copertura: zucchero g 100 – mandorle g 100 – burro g 50…
