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Canederli della Val d’Isarco
Canederli della Val d’Isarco Ingredienti per 6 persone: g 600 di patate lessate, passate al setaccio o nello schiacciapatate g 300 di patate crude, pelate e grattugiate 2 tuorli d’uovo Per il condimento: burro fuso g 20 di semolino (o fecola…
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Zucchine ai quattro formaggi filanti
#Adv Zucchine ai quattro formaggi Ingredienti per 4 persone:500 g di zucchine; 50 g di groviera; 50 g di mozzarella; 50 g di parmigiano reggiano grattugiato; 50 g di fontina; 2 uova; 30 g di burro; 1 bicchiere di latte; 2…
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Erbacce, quelle buone, Dalla terra alla tavola
DALLA TERRA ALLA TAVOLA Crescono sui muri a secco e sono insospettabili protagoniste di gustosi piatti primaverili Mentre l’orto di marzo è ancora improduttivo, sui muretti già alligna un campionario di erbe spontanee che sono ortaggi alternativi per la tavola di…
