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Cassata siciliana il dolce sinonimo di Pasqua
Cassata Ieri il dolce sinonimo di Pasqua. Ingredienti: g 500 di ricotta freschissima, passata al setacciog 300 di zucchero a veloun nonnulla di vanigliamezzo bicchierino di Rhumg 60 di candito misto, tagliato a dadinig 60 di cioccolato fondente tritatog 250 di…
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Fiadone dolce tradizionale Abruzzese
Fiadone Torta tradizionale delle festività pasquali. Ingredienti: Per la pasta: g 500 di farina 4 uova dl 0,5 di olio di oliva Per il ripieno: g 500 di formaggio di pecora (o di capra) stagionato, grattugiato 5 uova 1 bustina di…
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Babà dolci tradizionali napoletani
Babà E’ questa una speciale ricetta semplificata e più economica di quella del babà prescrìtta dall’alta cucina, ma vi assicuro che il risultato è quasi perfetto. da La Cucina Napoletana Jeanne Caròla Francesconi Newton & Compton Editori Ingredienti per 10 persone:Per…
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Colomba pasquale ricetta tradizionale Lombardia
Colomba pasquale Ingredienti: kg 1 di farina g 50 di lievito di birra g 400 di burro 8 uova (i soli tuorli) g 200 di frutta candita, mista (cedro, ciliege, arancia, limone ecc.) g 250 di zucchero un bicchiere di latte…
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Nzuddi – Mostaccioli dolci tipici calabresi
‘Nzuddi – Mostaccioli n. 1 INGREDIENTI: 650 gr. di farina 500 gr. di miele 250 gr. di mandorle sgusciate quattro uova garofano cannella una buccia d’arancio. Fate abbrustolire le mandorle e poi pestatele finemente. Pestate in un mortaio di rame lo…
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Le frittelle di S. Giuseppe
Le frittelle di S. Giuseppe 19 marzo, S. Giuseppe. «In piazza ci sono le frasche», dice il vecchio adagio che ricordava sempre mia madre quando si parlava di questa festa dell’incalzante primavera. Non era vero però che in piazza, e si…
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Buon Carnevale frittelle&crostoli e ravioli
Frittelle alla crema Ingredienti per 35 frittelle Per l’impasto: 250 ml acqua * 50 g burro o margarina ‘ 1 presa di sale * 150 g farina bianca • 50 g Frumina PANEANGELI • 50 g zucchero • 1 fialetta di…
