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Bigoli in salsa
Bigoli in salsa I bigoli sono spaghetti grossi, prodotti con pasta casalinga trafilata nel torchio. (Scopri attivando questo link gli utensili) #Adv Negozi ebay Ingredienti per 6 persone:g 550 di bigolig 350 di cipolle (adatta la bianca di Chioggia)1/2 bicchiere di…
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Granseola alla Torcello
Granseola alla Torcello ingredienti per 6 persone:• 6 granseole -1 “cuore di sedano’ –• 1 cucchiaino di pepe in grani• 1 cucchiaio di succo di limone• una foglia d’alloro • 1 rametto di prezzemolo• 2 patate lessate –• 4 cucchiai di…
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INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO E SONCINO
Insalata di Salmone affumicato e Soncino Tempo di esecuzione 20′ Ingredienti per 4 persone150 g di salmone affumicato affettato150 g di insalata di soncino1 cespo di radicchio rosso4 cucchiai di olio d’oliva extravergine2 cucchiai di aceto di vino bianco1 mazzetto di…
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FILETTI DI STOCCAFISSO MARINATI
Filetti di stoccafisso marinati Ricette delle Feste Tempo di esecuzione 20′ oltre il tempo di riposo Ingredienti per 4 persone400 g di filetti di stoccafisso un poco spessi, già ammollati in acqua fredda6 cucchiai di olio d’oliva extravergine3 cucchiai di succo…
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Gamberetti al forno Cucina Macrobiotica
Pesce al forno Lavate velocemente il pesce e cospargetelo di una miscela contenente una uguale quantità di acqua e Shoyu e un pochino di zenzero grattugiato.Lasciate marinare il pesce in questa miscela per circa un’ora; poi mettetelo in una teglia leggermente…
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Nasello Surgelati fantasia
Una facile preparazione per questo nasello in umido, cotto in una semplice salsina e nel brodo. E non dimenticate di servire il pesce con crostoni di pane fritti nel burro. NASELLO IN UMIDO Ingredienti per 4 persone: quattro trance di nasellosurgelato…
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Orata agli aromi
ORATA AGLI AROMI Alloro, timo e finocchio: queste le tre erbe con cui << farcirete >> il pesce per preparare l’ orata agli aromi Ingredienti per 4 persone: un’orata surgelata di circa 1,250 kg, sale, due foglie di alloro, un rametto…
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BACCALÀ MANTECATO CON PATATE E ASTICE
Non bisogna farsi impressionare dalla laboriosità della ricetta. Certo bisogna acquisire un minimo di manualità, specie per la composizione delle cialde, prima e dopo la cottura in forno, ma in realtà le materie prime impiegate offrono una fibra che facilmente si…
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CAPPESANTE MARINATE CON FRIULI GRAVE O GAVI
Le cappesante imperano sulle tavole di ogni ristorante o di ogni locale che della cucina di mare ambisca di fare una specialità. Qui sono interpretate in un’elaborazione articolata, che porta a giocare con i sapori e sperimentare nuovi modi di accostarli…
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Cozze alla marinara Cucina mediterranea
Cozze alla marinara I pescatori e la gente di mare preferiscono mangiare le cozze crude: appena pescate, aprono le valve con un coltellino, spruzzano il frutto con qualche goccia di limone e quindi lo succhiano direttamente dalla conchiglia. Non tutti però…
