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Street food la Piadina
la mia proposta street food… una gustosissima piadina rucola sfilacci di cavallo grana padano e olio extra vergine oliva… Venerdì sera, finalmente, una cena dal sapore di libertà, un inno alla fine della settimana lavorativa e all’inizio del meritato riposo. E per celebrare questo momento,…
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Torta Walpi alle arachidi
Una torta dietetica deliziosa e nutriente, ideale per uno spuntino sano che sazia la fame senza sensi di colpa. La sua ricetta è pensata per essere non solo gustosissima, ma anche equilibrata e ricca di ingredienti di alta qualità, tutti rigorosamente biologici. Gli ingredienti principali…
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Torta Camilla bontà del mattino
Torta Camilla: Ingredienti e Ricetta per un Dolce Semplice e Goloso La Torta Camilla è un classico intramontabile della pasticceria casalinga, amata per la sua semplicità, la sua consistenza morbida e umida, e il suo sapore delicato che ricorda le carote fresche e l’aroma agrumato…
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Ricetta di fine agosto
La ricetta di fine agosto: un ritorno alle origini dopo la pausa estiva. Con il rientro dalle ferie, la cucina si trasforma in un luogo di transizione, dove i sapori leggeri dell’estate si mescolano con le prime note autunnali. Questa ricetta è pensata per celebrare…
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Anguria delizia d’estate
L’anguria, la delizia estiva per eccellenza, è un frutto che incarna la freschezza e la gioia delle giornate assolate. Con la sua polpa succosa e zuccherina, racchiusa in una scorza verde vivace, l’anguria è una vera e propria diffusione di sapore che disseta e rinfresca.…
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Sardine fritte con polenta
Sardine fritte con polenta Sardine Fritte con Polenta: Un Classico della Cucina Italiana Le sardine fritte con polenta rappresentano un piatto emblematico della tradizione culinaria italiana, in particolare delle regioni costiere e di quelle settentrionali dove la polenta è un contorno onnipresente. Questa combinazione, apparentemente…
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Pan di ramerino
Il Pan di Ramerino è un pane tradizionale toscano, caratterizzato dall’aroma del rosmarino e dalla dolcezza dell’uva passa. Per prepararlo per 4 persone, iniziate lavando e asciugando le foglie di un rametto di rosmarino. Riscaldate quattro cucchiai di olio d’oliva in un tegamino con le…
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Tartare di carne e pesce
La tartare di carne è un piatto raffinato e delizioso, perfetto per chi ama i sapori autentici e la freschezza degli ingredienti. Per preparare una tartare di carne, inizia scegliendo un taglio di carne di qualità, come il filetto di manzo. Assicurati che sia fresco…
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Gli asparagi Ricette regionali
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Le Castagne
Le castagne Le prime castagne appaiono sul mercato verso la metà di settembre e durano per buona parte dell’inverno. Si possono conservare mettendole nella sabbia perfettamente asciutta dove si mantengono ancor più a lungo se lasciate nel loro riccio. I modi più semplici e tradizionali…
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